Ovaj prekrasan sastojak za salate nije samohranjiv i ukusan, ali također koristan za zdravlje i ljepotu zbog obilje vitamina E i D. Recept šećera jetre je iznimno jednostavan, a postoji toliko mnogo varijacija na ovoj temi da je teško odabrati bilo koju opciju. Svi su ukusni! A one koji su kuhani žurno, i oni koji tvrde da su naslov kulinarskog remek-djela.

recept bakalnog jetre
Vrlo mnogo dnevnih proizvoda je divnokombiniraju se u takvom zdjelu, kao salata od jetre bakalara konzervirane. Ovaj sastojak savršeno će ukrasiti vašu prisutnost sa svakodnevnim krumpirom, rižom, zelenim graškom i kuhanim jajašcima. Usput, jetra bakalara i jaja se preporučuje čak i za djecu, jer su vitamini za rast i riblje ulje apsorbirani s proteinima bolje.

Recepcija jetre i riže

Kuhajte kuhano tri jaja, cool, utrljajterende. Paralelno, kuhajte pola čaše riže dugog zrna dok se ne pripremite u slanoj vodi, odbaci se u cjedilu i ispire hladnom vodom. Polovica žarulja se melje s miješalicom ili ručno. Kušajte jetru bakalama sa vilicom, prethodno isušujući ulje. Pomiješajte sve sastojke i sezoni s majonezom. Umjesto toga možete uliti malo ulja iz limenke. Salata je spremna. Pospite sjeckanim biljem i poslužite!

salata limene jetre konzervirane
Pasta od jetre jetre sa zelenim graškom

Kuhati jedan veliki krumpir, cool,fino rezati ili rešetkati. Istovremeno kuhati tvrdo kuhana par jaja, učinite isto s njima. Na limenku bakalara bez ulja potrebno vam je oko pola čaše zelenog konzerviranog graška, jedan crveni luk, trećinu limuna, malo zelenog luka, malo soli. Sjeckajte luk, izrežite limun u tanke kriške. Umiješajte jetru, krumpir, jaja, crveni luk, grašak, mogu se napuniti majonezom. Ukrasite zelenom lukom i limene kriške.

Recept za jetra bakalara za tartlete

Kuhajte tvrdo kuhana 4 jaja, nekoliko krumpira. Pecite tartlets: zgnječite 100 grama maslaca i pola šalice brašna u zdjelu, dodajte pola šalice kiselog vrhnja i još jednu šalicu brašna s praškom za pecivo, gnječite, upucajte u posudu, ohladite pola sata u hladnjaku, popunite kalupe, pecite na 200 stupnjeva 10-15 minuta Bez jaja, soli i šećera ovo je tijesto potpuno bezopasno! Mekan je i nježan, ali izdržljiv. Za punjenje, natopite krumpir, svježi krastavac na srednjem rende. Zeleni luk nasjeckati nožem. Jaja podijeljena na bijele i žumanjke. Protein se nariba u masu salate. Dodajte nekoliko žlica majoneze, popunite tartlets. Centrirajte rupu u koju stavite malo jetre bakalara, pokrijte cijelu površinu ribanim žumanjkom.

jetra bakalara s jajima
Recept za jetru bakalara na hrskavom raženom kruhu

Iz posude s jetrom ispustite ulje. Mijesiti sadržaj vilicom ili izrezati na male kockice. Prokuhajte tri jaja i krumpir, narežite sve na finom ribežu, pomiješajte sa zelenim graškom i sjeckanim crvenim lukom. Žlicu majoneze i žlicu soka od limuna pomiješajte, začinite salatu s ovim umakom. Klizite na hrskavom kruhu, ukrasite perje zelenog luka.

Jetra bakalara s jajima

Kuhati i ohladiti 4 jaja, izrezati na malekocke. Svježi krastavac. Gomila zelenog luka, hrpa peršina, maslina (mala posuda) i pola slatke paprike izrezati na male komadiće. Dodajte malu staklenku zelenog graška, krastavce od šljiva. Zagrijte 2-3 riblje ulje iz limenke u tavi, isključite štednjak, pomiješajte ulje sa salatom, pokrijte, tako da se zagrije i miriše. Neće trajati više od pet minuta. Zatim ohladite salatu. Sat vremena kasnije možete poslužiti, staviti na lišće zelene salate, obložiti krutonima, trešnjinim rajčicama i bilo kojim zelenilom.