Riblji rezovi iz bakalara

Svaka majka koja ima malu djecu,želi pratiti njihovu prehranu, uključujući razne hrane u prehrani. Nitko nije tajna da su ribe vrlo korisne za djecu. Posebno želim istaknuti bakalar.

Cod sadrži veliku količinu vitamina B12,što je potrebno za rad mozga i jačanje imuniteta. Osim toga, bakalar sadrži vitamin D koji je neophodan za rast kostiju. U mesu ove ribe malo masti, pa je idealno za one koji pate od prekomjerne tjelesne težine.

Treba napomenuti da u prehrani djeteta ribamora biti prisutan do dva puta tjedno. To mogu biti juhe od riba, mesne kugle, ili možete kuhati ribice iz bakalara. Ovo jelo svakako će trebati okusiti vašoj djeci jer su kolači ukusni, bujni i zalijevaju.

Da biste kuhali kruške od bakalara, trebat će vam sljedeći sastojci:

- bakalarni fileti - 500-800 grama (možete upotrijebiti cijelu ribu, ali ćete morati izrezati i ukloniti sve kosti i kožu);

- kape maslaca;

- 2 svježe kokošje jaja;

- krupica - 2 žlice;

- 2 srednje žarulje;

- sol, papar po ukusu;

- krušne mrvice za kruh.

Prvo pripremamo mljeveno meso. Čistimo ribu, uklonimo kosti i kožu, ako imate filete ribe, uklonite samo kožu. Potom pržite filet i luk u mlinu za mljevenje. Je mljeveno dodati maslac (od mršavih ribe, maslac okus i dati komplementarna pljeskavice zrelost i glatkoće), tukli jaja, griz i sol i papar. Dobivena masa treba temeljito miješati i staviti u hladnjak 10 minuta. Masa se mora ohladiti kako bi se olakšalo pripremanje ribljih kolača iz bakalara. Zatim započinje stvaranje kolača. Budući da smo kuhati burgeri za djecu, a što više ribe, možete koristiti obrazac za kolačiće u obliku ribe. Sjeckali smo kruške, paniruem breadcrumbs. Naravno, mogu se pržiti, ali najbolje je kuhati ribice od bakalara za par. Za to možete upotrijebiti parobrod. Riba se ne priprema dugo, tako da je dovoljno 30 minuta. Poslužite kotleta može biti bilo što: i pire krumpir i žitarice, ali oni su najbolji u kombinaciji s rižom. Svakako iz takvih ribljih kolača oduševit će se ne samo djeca, već i odrasli.

Na primjer, dajemo još jedan recept za "odrasle". Da biste pripremili kolače od bakalara za 5 dobrih porcija, potrebni su sljedeći proizvodi:

- trake za filete - 1 kg;

- stabljike celera - 3 komada;

- jedan veliki luk;

- par kriški bijelog kruha ili kruha;

- jedno jaje;

- svježi peršin;

- krušne mrvice;

- sol za okus.

Za vrući umak:

- majoneza - 3 žlice;

- 2 žličice čili umaka;

- 2 žličice soka od limuna.

Prvo, pripremite riblje meso: preskočite file bakalara kroz mlin za meso, zajedno s njim, bijelim kruhom (potrebno je da se mesne okruglice ispadnu bujne). Sve pažljivo promiješajte. Tada uzmemo celer stabljika, sitno nasjeckajte, pržite u biljnom ulju i kombinirajte s ribljim mesom. Razmazati jaje i sol, kombinirati s mljevenim mesom i dobro promiješati, tako da je sol ravnomjerno raspoređena po masi. Zatim iz gotove mljevenje formiramo hamburgere, a onda ih uvaljamo u krušne mrvice s dvije strane i šaljemo na zamrzivač kako se hamburgeri ne bi raspadali tijekom pečenja. Nakon što su se kotleti otvrdnuli, pržite u biljnom ulju do karakteristične kore. Od ove količine mljevenog mesa dobiva se 10 velikih pljeskavica. Za pripremu umaka, pomiješajte majonezu, čili umak, limunov sok i sitno sjeckani peršin. Poslužite kotlete vruće, lagano na vrhu stavite umak. Kao prilog možete koristiti istu sliku. To su nevjerojatna jela koja se mogu napraviti od bakalara. Sada znate kako kuhati riblje pljeskavice za sebe i svoju djecu. Bon appetit!