Salmon u umaku od vrhnja s tjesteninom: kuhanje receptima
Ukusna, hranjiva i srdačna će dobiti lososumak od vrhnja s tjesteninom. Posuda je savršena za ručak ili večeru. Organizirajte večer talijanske kuhinje. Recept je jednostavan, čak i neiskusni kuhar može to podnijeti.
Recept za kuhanje 
Za ovo jelo trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- komad crvenih vrsta riba (losos, pastrva, losos) težine oko 250 grama;
- tjestenina (špageti ili druga vrsta);
- Parmezanski sir;
- žlica maslaca;
- pola pakiranja vrhnja (oko 150 ml);
- hrpa kopra;
- sol, papar, začina (možete uzeti mješavinu talijanskih bilja).
Tehnika pripreme
Dakle, losos u kremasti umak s tjesteninom. Kako kuhati? Crvena riba ne zahtijeva dugu terapiju parom pa se ne treba dugo pripremiti. Možete odmah staviti kuhati vodu za tjesteninu, au međuvremenu napraviti prženje glavnog proizvoda. Oslobodite dio lososa s kože i kostiju. Izrežite ribu u male kocke i pržite u maslacu nekoliko minuta. Ulijte u kremu, dodajte toplinu i ugasite još 3-5 minuta. Između vremena i bacanje u špageti kipuće vode i soli. Čim krema počne isparavati, dodati ostatak, smanjiti toplinu i pirjati još 10 minuta. Utrljajte sir i ulijte krišku na ribu. Dodajte začin, stavite još malo. Izrežite kopar i stavite u tavu. Sol, dodajte mješavinu talijanskih bilja. Ako želite, možete koristiti nasjeckani češnjak. Tjestenina kuhana, sada ih možete postaviti zajedno s crvenom ribom. Salmon u kremasti umak s tjesteninom je lijepo i ukusno jelo. Za ukrašavanje, možete koristiti crveni kavijar.
Pečeni losos u umaku od vrhnja 
U kremastom umaku možete peći cijelu ribu. Za to ćete trebati:
- trup od lososa težak 1-1,5 kg;
- luk - glavu;
- maslac;
- limun;
- četvrtina šalice vrhnja;
- neki tvrdi sir;
- kopra, sol.
Tehnika pripreme
Ustani ribu. Izrežite kopar, luk, pomiješajte ih slanom i širite unutrašnjost trupla. Mastiti maslac. Stavite ribu u nju, solite je. Iscijedite limun, ulijte u kremu. Stavite losos u pećnicu 20 minuta. Temperatura - 200 stupnjeva. Pospite sirom i držite još 20 minuta.
Losos u umaku od vrhnja s tjesteninom
Nudimo još jednu mogućnost kuhanja za losos. Za ovo trebamo:
- tjestenina (špageti ili bilo koji drugi tip tjestenine);
- maslinovo ulje;
- sol;
- losos odrezak;
- začini: talijanski bilje, crno-bijeli papar, bosiljak, sušeni čili;
- limun ili sok od limete;
- tvrdi sir (možete uzeti parmezan);
- Krema 15% masti - oko 150 ml.
Tehnika pripreme
Očistite ribu od kostiju i pilinga. Izrežite komade debljine od oko 2 cm. Zagrijte dobro i dobro dodajte malo maslaca. Prosijite ribu i držite nekoliko sekundi na visokoj vatri. Ako želite smanjiti sadržaj kalorija u posudi, možete ispuštati riblje ulje koje se stvara tijekom prženja. U međuvremenu, možete početi zagrijavati vodu za tjesteninu. Kuhajte tjesteninu prema uputama za pakiranje. Stavite malo soli i malo maslinovog ulja u vodu. Čim se riba prži, solite je, dodajte začini i ulijte u kremu. Smanjite toplinu i pecite na željenu konzistenciju. Ako volite tekući umak, to će potrajati dosta vremena. Čim losos bude spreman, iscijedite sok od limete ili limuna u nju. Stavite kuhanu tjesteninu u tanjur, stavite ribu na vrh, pospite parmezanom i poslužite. Ukusno, nježno i mirisno losos dobiva kremasti umak. Fotografija jasno pokazuje kako može biti gotova jela.
