Kuhamo zajedno ukusna i mirisna pekmeza od šljiva i jabuka

Početna priprema - tema doslovnoneiscrpno, a možete ga raspravljati beskrajno. Pogotovo kad se radi o deserti, slatkišima, drugim ukusima. Na primjer, način kuhanja jabuke i plodova i plodova iz kojih je pripremljen.

Šarm šljiva i jabučice

Jam iz šljiva i jabuka nije samo vrlo koristan,ali i vrlo ukusna. Ljubav jezika slatkoće je u kombinaciji s ugodnom kiselosti i svjetlo astringency. Buket senzacija će ugoditi ne samo običnim ljubiteljima slatkih, ali slatka gurmani. Pogotovo ako pšenica od šljiva i jabuka sastoji se od sirupa i pikantnih komadića voća, koji se tako slatko rastopiti na jeziku. Svijetla boja izaziva uspomene na plodno ljeto. Sličan desert će biti ukras bilo koje čajne ceremonije, s njim palačinkama ili syrniki su doslovno zatrubili prasak, pa čak i ne tako voljen djeca grumlja kaša će se progutati bez prigovora. Osim toga, ako pšenica od šljiva i jabuka izgleda dovoljno debela, to će poslužiti kao izvrsno punjenje za sve vrste pita, bagela i drugih muffina. Kao što možete vidjeti, naš voćni asortiman je dobar sa svih strana! Ostaje ono malo: uzmi i kuži! A onda će naš članak biti najkorisniji. Uostalom, ovdje su detaljne i izvorne upute o tome kako kuhati pekmez od šljiva i jabuka.

Aroma cimeta i djetinjstva

Naš prvi recept vrlo je jednostavan. Da biste pripremili poslasticu, trebate jedan kilogram voća obje vrste, istu količinu šećera, 100 g vode i jednu i pol čajnu žličicu cimeta. Peel jabuke iz sjemena i izrezati na tanke kriške. Na šljiva, odvojite meso od kostiju. I rezati bobice u polovice i manje komade. Pokušajte ih ne rušiti, tako da vaš jabuh od jabuka s šljiva ima atraktivan, trgovački izgled. A ne crnim jabukama, dok ih obrađujete, lobule stavite u slanu vodu. Kada naiđete na čišćenje, kombinirajte plodove u širokom bazenu, potresite ih nekoliko puta da se miješaju. Na vrhu s cimetom i nekim šećerom. Pokrijte zdjelicu i ostavite nekoliko sati kako bi dopustili voćni sok. Nakon toga, sipati u vodu i staviti zdjelicu na vatru. Pričekajte da se pekla od jabuka s kljunom šljive, držite u tom stanju 10 minuta, zatim odvojite 7 sati. Opet ponovite postupak, nemojte zaboraviti da se obradak temeljito miješa kako bi se zagrijali ravnomjerno. Bolje je to učiniti drvenom špatulom. Nakon četvrtog kuhanja 10 minuta, pripremljeni pekmez ulijeva se u sterilne posude i kotrlja se.

Jam "home-style": sastojci

U prolazu, imamo na umu da ako ste u gubitkuizbor sorti voća, a zatim od jabuka za konzerviranje, Raj, Antonovka, Anis, Pepin, Runet, Simirenko savršeno stane. I od šljiva - poznati mađarski, Mirabel, Renclod, Peach. Glavni uvjet - da je meso bilo dovoljno gusta, a ne kuhano, a kosti su lako uklonjene. U jamu jabuka i šljiva za zimu kod kuće često staviti i trešnja šljiva. Istina, to se mora kuhati odvojeno, brušeno kroz sito ili cjedilo za odabir kostiju. A zatim dodajte u jabuke. Predloženi "domaći" džem pripremljen je od 1,5 kg jedne vrste voća i 1 kg drugih - po vlastitom nahođenju kućanice. Šećer je potreban za 2 kg.

Jam "home-style": kuhanje

Kuhane jabuke izrezane na 6-8polovice (i ako mali voće - na pola) i mjesto za 5-7 minuta u kipuće vode za blanching, a zatim cool. Učinite i sa čistim šljamama - možete u istoj vodi. Nemojte ga sipati - to će biti osnova za sirup. Premjestite plodove u tavu u kojoj će biti pivo. Od 2,5 čaša vode i 1 kg šećera, napraviti sirup (otopiti u kipućoj vodi, kuhati 5 minuta, ukloniti pjenu, soj) i, a da se ne ohladi, napunite plod vrućim. Potopite 4 sata, zatim stavite na vatru i nakon kuhanja, kuhajte još 7 minuta. Sada uklonite pekmez od tanjura i ostavite ga da ulijeva satima 8. Za drugu fazu pripreme trebat će vam još jedan sirup - čašu vode i drugi kilogram šećera. Ulijte tekućinu u džem i kuhajte najmanje 7 minuta. Četvrto vrijeme kuhanja možete dodati malo vanilije i zatvoriti! Ovdje je ukusan desert i spreman.