Kako skuhati slaninu u slanoj vodi kod kuće?
Kada trenirajete svoje bake za ljetoodmor, nenamjerno dolaze misli o ukusnoj domaćoj hrani i zdravim kiselinama. Uvijek spremna salata izgledala je izvrsno na stolu, i kao dobar užitak i kao bogat obrok za večeru. Ali kako izliječiti masnoće u slanoj vodi, bez kršenja recepata kuharice moje bake? Odgovor na ovo pitanje je vrlo jednostavan. Treba slijediti jednostavne savjete koje smatramo u našem članku. A snack će postati sveobuhvatni mirisni i hranjivi.
Da bi se masnoće u kiselini u kući trebat će minimalni sastojak i napor. Uz glavni proizvod, trebat će vam začini, češnjak i gruba sol kamena.
Prije svega, morate odabrati pravi sastojak. Ne biste trebali dobiti preveliki proizvod - masnoće treba biti teško (možete uzeti komade s bijelim i ružičastim slojevima).
Jer naš je recept savršen masnoćasloj mesa. Izvrstan izbor također će biti proizvod s tankom svinjskom kožom (što će ostaviti prazno ugodan i zanimljiv ukus). Ne kupujte lardo u velikim supermarketima - idite na tržište mesa, a tu izaberite najsvježiji proizvod. Prema Ukrajincima, masnoća je tada svježa kada, bez puno truda, možete staviti nož za nož u nju.
Podizanje svježeg i dobrog proizvoda, možete izravno odgovoriti na pitanje - kako izliječiti masnoću u slanoj vodi.
Internetske stranice i kuharice pružaju mnoge recepte, od kojih svaki daje dobar rezultat. U našem članku smatramo dvije najpopularnije opcije.
Mnoge kućanice i njihovi muževi misle da je soljenje- Ovo je težak i dugotrajan proces, i ne znam kako izliječiti masnoću u banci, bez pomoći kuhara. Ali ovo je daleko od slučaja. U stvari, kuhanje će izgledati vrlo brzo.
Važno je napomenuti da je najvažnije pravilno pripremiti salamuru, za koju će vam trebati samo pet čaša vode i jednu čašu soli.
Zatim kuhajte vodom solom i onda se ohladitesobna temperatura. U međuvremenu smanjite masnoću u male komadiće tako da lako prolazi u staklenku i lako se ukloni iz njega. Stavljanje slanine u staklenku, ne zaboravite sipati češnjak, ležaljku i papar između slojeva jer će svi ti sastojci dati poseban domaći ukus.
Ako je mast u staklenku, vrijeme je da ulijtenjegovu kiselinu. Nemojte zatvoriti kontejner u kojemu će se proizvod spremiti, možete je samo pokriti poklopcem ili gaza, ostavljajući je šest dana na nekom osamljenom mjestu na sobnoj temperaturi (možete se nalaziti u neuobičajenom podrumu). Tek nakon tog razdoblja možete nastaviti uzorkovati proizvod.
Sada imate informacije o tome kako se ukiseli masnoća u slanoj vodi. brzo i bez napora.
Posuda s proizvodom se obično sprema u frižider nakon soljenja, sprječavajući ga da popusti i dobije neugodan miris.
Dalje u našem članku ćemo razmotriti mogućnost soljenja masti na ukrajinskom, koristeći “suhu metodu”.
Za ovaj recept trebate grubu sol, lovorov list i češnjak. Mnogi, po želji, dodaju razne začine, kao što su: crvena paprika, karanfilić i korijander.
Najbolji omjer je 4 žlice soli na 1 kg masti. Rezanje proizvoda, kao u prethodnoj metodi, ne bi trebalo biti preveliko, slojevi debljine 3-4 cm potpuno će ići.
Sjeckana slanina mora biti punjena češnjakom iobrišite solju. Na dnu posuđa, gdje ćemo staviti naš proizvod, ulijemo i sol i začine te dodamo sjeckani lovor. Stavljanjem svinjske masti i ravnomjerno posipajte sol svaki redak u tankom sloju. Tada se gredica ostavi nekoliko dana u hladnjaku.
Nakon određenog vremena, snack se može smatrati spremnim i poslužiti. Mnogi gosti će vas pitati za savjete o tome kako preći u slanu mast. ili na bilo koji drugi način. Uostalom, uvijek je zadovoljstvo širiti takav proizvod na stol za odmor ili ponijeti sa sobom na poslovno putovanje ili putovanje.
