Svečani gošći recept s jabukama
Kao glavno jelo za svečani stolsavršena guska s jabukama u rukavu. Ova poslastica zadovoljit će svima. Svaka kućanica vjerojatno ima svoj recept za gusku s jabukama. No, ako želite nove osjećaje okusa, predlažemo da koristite sljedeću metodu.
Svečani gošći recept s jabukama 
sastojci:
- guska težak oko 3-4 kg - 1 komad;
- veliki kiselo jabuke (idealna - antonovka) - (8 komada za punjenje 4, 4 za pečenje posudu);
- šljive (poželjno bez jama) - težine 150 grama;
- nekoliko litara (oko 3) soka od jabuka;
- polupaksa (oko 100 grama) kiselog vrhnja;
- tekućina meda u volumenu od 50 ml;
- maslinovo ulje od 50 ml;
- 2 žlice soli, žlicu korijandera, žlicu mješavine paprike (crna, crvena i mirisna);
- krumpir za ukras - 6-8 gomolja;
- za ukras: peršin, sjeme naranče i rajčica.
Tehnika pripreme 
Recept guska s jabukama napornih i dugih. Ako se odlučite kuhati ovo jelo na određeni odmor, trebali početi dan, jer se slana guska traje dugo vremena.
1. korak: mariniranje
Pažljivo je izbačeno i izbačeno guska truplaoperite i osušite papirnatim ručnicima. Ako ste uhvatili masnu gusku, napravite nekoliko rezova na gusci. Pomiješajte sol, korijander i različite vrste papra. Utrljajte s guskom smjesom i na vrhu i iznutra. Probijte pažljivo, ne smijete ostati suhe komade. Utrljajte u kožu začina. Ako je teško, možete dodati malo biljno ulje. Da biste bili prikladniji, možete koristiti veliku plastičnu vrećicu. Nakon trljanje guske i mariniranja: sipati sok od jabuka, vezati rubove i staviti na hladno jedan dan. Tijekom tog vremena okrenite trupla nekoliko puta, tako da soka ravnomjerno prožima meso.
2. korak: punjenje
Nakon svakodnevnog mariniranja uklonite guskupaket. Ispraznite ga papirnatim ručnicima. Jabuke trebaju biti izrezane u četvrtine, izrezati sjeme. Isprati šljive. Pokrijte veliki lim za pečenje folijom. Stavite gusku na nju i stavite ga s jabukama i šljive. Napunite ne previše čvrsto. Onda šivati trbuh. Nosite kremu od polovice kave na sve strane. Ako pronađete odgovarajuću veličinu pakiranja, pecite gusku u rukavu.
3. korak: prženje
U pećnici namjestite temperaturu na 200stupnjeva. Vrijeme će ovisiti o veličini i težini guske. Razmotrite ovo: za svaki kilogram, ima 45 minuta prženja. To znači da će trupla od 4 kg skuhati 3 sata. Dok je guska u pećnici, pripremite pomoćno jelo. Uz jabuke uklonite kožu i uklonite jezgru. Peel krumpir i izrezati na četvrtine. 20 minuta prije spremnosti, uzmite gusku i provjerite je li pečena. Probijte bedro nožem. Prozirni sok trebao bi ići, ako je crven, a zatim staviti gusku u pećnicu još 20 minuta. Dakle, guska s jabukama, obojena u rukavu, gotovo je spremna. Ali to uopće nije ukusno: blijedo i kuhano. Kako bi vam pružio prekrasan izgled, morate ukloniti rukav i razmazati kožu mješavinom maslaca, meda i nekoliko žlica soka od jabuka. Nanesite jabuke i krumpire na svaku stranu i stavite gusku u pećnicu 20 minuta na temperaturi od 220 stupnjeva. Stavite gotovu gusku na blagdansku ladicu. Krumpir s jabukama vratiti natrag u pećnicu da peći dok ne kuha. Ukrasite jelo sa sjemenkama šipka i svježim zelenilom. Recepti od guske s jabukama.
