Sublimirana kava - što je to?

U ranim jutarnjim satima mnogi od nas žele imati šalicusvježe pripremljena votka. Ali za njegovu pripremu trebate neko vrijeme, koje, u pravilu, uvijek nije dovoljno. Pijenje topljivo ne daje takav užitak, a ponekad čak i uzrokuje neugodne senzacije okusa. U ovim trenucima, samo kava u obliku instant kave, koja vam je topljiva, štedi vas. On će vas razveseliti i dati energiju za cijelo radno jutro.

Sublimirajuća kava - što je to i kako se razlikuje od drugih pića kave?

Kvaliteta liofilizirane kave u posljednjih nekoliko godinapostaje sve bolji. Ova kategorija pića razlikuje se od granulirane i praškaste kave jer je za njegovu proizvodnju razvijena posebna tehnologija.

Sublimacijska kava je kristalnačestice nastale tijekom sušenja zamrznute zrna kave. Jedinstvena tehnologija proizvodnje ovog proizvoda je prilično složena i skupo. Zbog tih razloga ima višu cijenu od praškastog ili granuliranog napitka.

"Sublimacija" je proces tijekom kojeg tvar prelazi iz čvrste tvari u plinovito stanje. Međutim, faza taljenja i prijelaza kristala u tekuće stanje potpuno se uklanjaju.

Prvi korak u proizvodnji napitka koji je osušen zamrzavanjem kave je da se dobije ekstrakt iz sjemena zrna kave. Nadalje, korištenjem posebne opreme, ekstrakt se smrzne na -42 ⁰Zatim se rezultirajuća tvar drobi, prosije i napuni u sušilicu pod vakuumom. Zahvaljujući vakuumu, tekućina isparava iz granula i postaje čvrsta.

Ova tehnologija izrade kave smatra se savršenom. Zahvaljujući tome, sačuvana je bogata aroma i okus prave kave.

U stvari, predstavlja dobra sublimacijska kavatopljivo piće. Zahvaljujući gore opisanoj tehnologiji, pohranjuju se 95% vitamina, enzima i općenito svih dobrih tvari koje sadrže prirodnu kavu.

Sublimirana kava - što je to?

Kao i svaki drugi proizvod, sublimacija ima neke karakteristike:

• oblik granula sliči kristalima i piramidama;
• boja - svijetlo smeđa.

Priprema liofiliziranog napitka je stvardovoljno jednostavno. Tek treba uliti kipuću vodu. Šalica mirisne i korisne kave je spremna. Na površini tekućeg napitka nastaje pjena, što ga čini okusom bogatijim.

Sublimirana kava - što je to? Preporuke za upotrebu

Kofein se ne može konzumirati s ljudimahipertenzivnih bolesti, glaukoma i bolesti gastrointestinalnog trakta. Kada ste trudni, možete piti kavu, ali samo ako to dopušta liječnik.

Sublimirajuća kava - što je to i što možete kuhati?

Od zamrzavanjem sušene kave, možete pripremiti neka prilično originalna pića. Za kuhanje trebat će vam:

• kavu i vruću čokoladu za 80 ml;
• narančasta kora - 5 g;
• vrhnja whipped - iznos prema vašem ukusu.

Algoritam za kuhanje je vrlo jednostavan. Napunite staklo 1/3 kave, 1/3 vrućom čokoladom. Ukrasite sve sa šlagom i narančinom kora.