Dijeta s bubrezima
Urolitijaza (urolitijaza) može se pojaviti ako postoji metabolički poremećaj.
Kamenje se formiraju iz urinarnih soli (urata),oksalne (oksalatne), fosforne (fosfatne) kiseline. Postoje slučajevi stvaranja kamenja iz kiselinskih soli u različitim kombinacijama, što uključuje dva ili više imena.
Promatrajući određeni raspored prehrane, bolest je lakše liječiti. Dijeta za bubrežnu bolest uključuje:
1. Ograničavanje unosa hrane koja se formira u kamenci ili sedimentu urinarnog trakta.
2. Promjena reakcije urina (pH) na alkalnoj ili kiseloj strani kako bi se spriječila otapanje i taloženje soli.
3. Potrošnja velikih količina tekućine za uklanjanje naslaga soli iz urinarnog trakta.
Stoga slijedi da su dijete sastavljene uzimajući u obzir reakciju urina i kemijskog sastava kamenja.
U prisutnosti bolesti različitih težinekardiovaskularni sustav (cirkulacijska insuficijencija, hipertenzivna bolest, itd.) u potpunosti koristiti željeni unos uzimanja tekućine urolitijaze. Jedan od čimbenika rizika za urolitijazu je pretilost koja može dovesti do pogoršanja liječenja, u ovom slučaju je potrebna zajednička terapija dijetom.
Kada postoji kršenje razmjene purina -jedna od vrsta metabolizma bjelančevina, tijelo nakuplja mokraćnu kiselinu, što može dovesti do pojave urolitijaze s uraturijom. Dijeta s bubrežnim kamenjem poziva na ograničavanje ili isključivanje hrane bogate purinima, jer čak iu tijelu zdrave osobe, polovica mokraćne kiseline je formirana od njih. Svi mesni i riblji proizvodi bogati su purinima, naročito nusproizvodima.
No dijeta za bubrežne kamence uključuje malikoličina purina koji se nalaze u mliječnim proizvodima, jaja, kruha, žitarica, većine povrća (uključujući krumpir i rajčicu). Oni bi trebali biti osnova za pripremu prehrane. Relativno puno tih tvari u takvim biljnim proizvodima kao što su mahunarke, uključujući svježe gljive, mahune, špinat, cvjetača, sorrela i drugih.
Pri kuhanju mesa i ribljih proizvoda, oko 50% purina može otići u juhu, pa ih treba isključiti iz prehrane, a meso i ribu treba koristiti za kuhanje nakon kuhanja.
Dijeta s bubrežnim kamencima propisuje kombinacijujela od žitarica i povrća pri svakom obroku za jedinstven učinak na reakciju urina. U nedostatku kontraindikacija, možete povećati količinu potrošnje dodatne tekućine (više od 2 litre), ali njen prijem mora biti ravnomjerno raspoređen tijekom dana. Dopušteno je koristiti čaj s limunom ili mlijekom, sokove voća, bobičasto voće i povrće, šipak, kompote, vodu sa sokovima itd. U slučaju poremećaja razmjene purina potrebno je ograničiti potrošnju masti, prije svega mesnih i kulinarskih.
Dijeta za bubrežne kamence sadrži niz zabrana. Dakle, strogo je zabranjeno jesti obilnu hranu obogaćenu purinima - masnim, mesnim, ribljim i alkoholnim pićima.
Bolest s oksalurijom (urolitijaza)zbog pojačanog stvaranja oksalne kiseline i narušavanja proizvodnje zaštitnih tvari putem bubrega, što doprinosi otapanju i apsorpciji oksalne kiseline.
Uz potrošnju proizvoda bogatih oksalimakiselina, dramatično povećava izlučivanje oksalatnog urina. Zato dijeta s oksalatima u bubrezima isključuje proizvode koji sadrže ovu kiselinu u velikim količinama: zelenilo - špinat, rabarbara, kiseljak i mahunarke, uključujući kakao, čokoladne proizvode, smokve. Umjerena količina oksalne kiseline sadrži uobičajeno povrće, kao što su repa, luk i zelje, krumpir, rajčica, mrkva, kao i bobice, posebno crni ribiz i borovnice.
U drugim kulturama oksalna kiselina se nalazi u sigurnoj koncentraciji.
U prehrani je potrebno ograničiti potrošnjusol na račun slanih proizvoda, želatina (žele, želatina). Umjereno ograničite hranu bogatu šećerom i bogatu purinom. Blagi režim mokraćnog sustava i bubrega ograničava konzumaciju začinskih, začina, senfa, ribe, gljiva, mesnih ekstrakata.
Prehrana je u potpunosti u skladu s nutritivnim standardima za sadržaj vitalnih elemenata i energetsku vrijednost.
Prehrana mora biti dopunjena vitaminskim pripravcima (osim D), prije svega s vitaminima C i A.
