Otrovanje hranom - simptomi i liječenje
Trovanja hranom postala su česta pojavasuvremeno društvo. Obično se događa tijekom berbe - svježe bobice i gljive, kao i tijekom blagdana. Tu je trovanje hranom iz raznih razloga, uglavnom zbog korištenja pustošene hrane. Toksini i mikroba koji ulaze u tijelo su uzročnici ove bolesti. Danas, s obzirom na otvaranje brojnih trgovina hrane, svaki vlasnik želi imati sve više i više kupaca, privlačeći ih s raznovrsnim popustima, promocijama i "crvenim cijenama". No, često, proizvodi s takvim dionicama mogu biti lošiji. Također, mnogi prodavači ne poštuju uvjete skladištenja, sanitarne i higijenske zahtjeve i norme.
Sve to vodi do činjenice da je osobadolazi do trovanja hranom. Kontaminirana voda može također postati izvor ove infekcije. Mnogi stručnjaci preporučuju da ne kupuju gotove napitke i piletine u trgovinama, budući da se tijekom obrade mogu pojaviti patogene bakterije.
Staphylococcus je najčešći toksin,koji ulazi u tijelo s razmaženim ili lošim proizvodima. Hrana pohranjena na sobnoj temperaturi može lako uhvatiti ovu bakteriju. Proizvodi koji su najosjetljiviji na dobivanje stafilokoka su dimljeni proizvodi, mliječni proizvodi, pate i vinaigrettes.
Da biste utvrdili je li trovanja hranom ili ne, trebate pogledati simptome. Simptomi infekcije su sljedeći:
nadutost i bol u grčenju;
- proljev i povraćanje;
- glavobolja, zimice, bolovi u mišićima i groznica;
- nizak krvni tlak;
- nesvjestica ili lupanje srca.
Za ove simptome odmah kontaktirajte.liječniku. Pacijentu će se propisati liječenje i, ako je potrebno, ispiranje želuca. Dakle, ako dođe do trovanja hranom, simptomi će se pojaviti u roku od 12 sati.
Ne biste trebali biti tretirani samostalno, možete, naravno, uzeti vrećicu Smekta ili aktivni ugljen, ali ipak morate kontaktirati stručnjaka. Liječenje trovanja hranom provodi se prema shemi:
- ispiranje želuca otopinom mangana, sode bikarbone ili prokuhane vode;
- izdašan napitak s dodatkom sode bikarbone ili kuhinjske soli;
- dijeta;
- korištenje lijekova koje je propisao liječnik;
- ako je potrebno - hospitalizacija.
Odmah potražite liječničku pomoćAko se trovanje hranom dogodi kod male djece i trudnica, ako se pojave slabosti mišića i problemi s disanjem, pojavila se teška proljev s vodom ili krvlju, visoka temperatura ili dehidracija tijela.
Da biste izbjegli takve slučajeve, morate pažljivo odabrati hranu. Treba se pridržavati sljedećih pravila:
- Nemojte jesti gljive koje su malo poznate, crvi, oštećeni i stari;
- nemojte jesti gorke bademe, kao i kamenac od kajsije, breskve i šljive, oni sadrže amigdalin koji se u ljudskom želucu pretvara u sanitarnu kiselinu;
- Ne kupujte konzerviranu hranu koja ima naborane, natečene poklopce ili bez naljepnica;
- pažljivo proučite datume isteka i uvjete skladištenja, ako su ispunjeni, a temperatura prikladna, tada već možete kupiti proizvode.
Kada se dogodi trovanje hranom, vrijedipojasnite razlog, a zatim možete zatražiti povrat od prodavatelja. Uvijek dobro očistite i prokuhajte povrće, jedite samo dokazane bobice, birate gljive, a zatim ih pažljivo obrađujete. Nemojte davati maloj djeci i trudnicama da daju gljive, oni su najvažniji izvor trovanja hranom. Morate biti pažljivi prema svom zdravlju.
