Crijeva za vatru. Izvorni recepti
Pozharsky kriške napravljene samo od mljevenog mesaperadi bez dodavanja mljevenog jaja. Zdjelica postaje komplicirana i elegantna, koja se može poslužiti na blagdanskom stolu. Nećemo uzeti u obzir klasičnu verziju, ali nudimo nekoliko originalnih i vrlo ukusnih recepata, varijacija.
Kod kuhanja jela bit će vrlo važnopravi izbor mesa. Pozharsky cutlets napravljeni samo od masnih piletina, ali bez dodavanja lardo. Stoga je preporučljivo kupiti veliku piletinu. Zatim, trebate rezati pola mesa iz grudi, a ostatak - od kukova i nogu. Obavezno uklonite kožu i kosti. Piletina se dobro namazati oštrim nožem kako bi se dobila homogena masa. Sada možete početi kuhati.
Pozharsky cutlets s punjenjem
Za njihovu pripremu će se zahtijevati funta piletinemljeveno meso, 1/4 šalice kreme, namočeno i pritisnemo krišku bijelog kruha, sjeckani luk, krišku (50 grama) maslaca, papra i soli. Od tih sastojaka napraviti homogenu smjesu i ostaviti neko vrijeme. U ovom trenutku, popunite.
Za njezinu pripremu presaviti jedan sočan crvenoMala slamarina, luka i 100 grama svježeg zelenog graha izrezani su u kocke. Pržite sve sastojke u maslacu dok ne kuhate, soli, malo ohladite i pomiješajte sa svježim jajima.
Sad počinjemo kuhati vatre s hamburgerimapunjenje, dajući im tradicionalni oblik. Namjestite ih u krušne mrvice, pržite dok ne postanu zlatno smeđe i pošaljite ih na zagrijanu pećnicu pola sata. Poslužite s bilo kojim popratnim jelom.
Pozharsky skuta s umakom
Za njihovo pripremanje, mljeveno meso pripremljeno je na isti način.na isti način kao u prethodnom receptu. Zatim morate napraviti male loptice, staviti ih u brašno i pržiti. Zatim stavite u jedan red u podmazanom, dubokom obliku.
U ovom trenutku pripremite mješavinu biljaka. To će zahtijevati: sto grama svježeg zelenog graška, svježi kukuruz, zeleni grah; polusvijetli paprika, izrezati u kocke; pola luk, izrezati na prstene. Ove komponente malo pržite i stavite na vatru hamburgere.
Sada nastavite s pripremom soska. Dvije stotine grama vrhnja pomiješano s prstohvatom muškatnog oraščića, velikom žlicom brašna, soli i malom količinom soli. Ulijte smjesu kolača i stavite u pećnicu da pečete. Trebali bi se pripremiti za pola sata.
Vatra hamburgere za djecu
Proces kuhanja je brz i jednostavan. Ali rezultat je prekrasan, originalan, lijep i ukusan.
Potrebno je kuhati nadjev kao što je gore opisano. Izrežite sto grama parmezana i nasjeckajte vrećicu čipsa.
Dalje, uzmite oblik za izradu sitnih kolača, četkati maslacem, oblikujte male živice i širite ih po rupama. Sada pospite svaku žaru s čipsom, a zatim sirom.
Potrebno je peći jelo od trideset do četrdeset minuta na temperaturi od najviše dvije stotine stupnjeva. Slatke su ukusne i sočne.
Bon appetit!
