Pecite filete puretine u pećnici - nabavite dijetalna mesa

Priprema ovog proizvoda bez puno vremenai rada, a rezultat prelazi sva najsjajnija očekivanja. Kako kuhati puretine u pećnici? Turska ima neutralni okus, zbog toga se uspješno kombinira s povrćem i žitaricama, kao i sa tjesteninom.

Nije loše s okusom dodanih gljiva idruge vrste mesa, dobiva vrlo dobro sa svim vrstama umacima. Ovaj proizvod je pogodan za bilo kakav tretman. Možete peći kokoši puretina, možete rezati, možete i pržiti, kuhati, pušiti.

Prvi način ispeći filet punova u pećnici

Potrajat će: pola kilograma purica fileta, pedeset maslaca maslaca, soli, mješavine paprike, sok od limuna. Zagrijte pećnicu do dvjesto stupnjeva. Oprati filet, sušiti ga papirnatim ručnikom, protrljati ga solom i mješavinom paprike. Smrznut na tvrdoću, maslac izrezan u dugu slamku (to je dobro učiniti s grijanim nožem). Nashpygovat filet s uljem. Vrlo je suvis i oštar nož. Napravite duboke bušotine i poravnajte oštricu da ulijte ulje što je moguće dublje. Kako biste oblikovali filet, možete ga umotati u nit. Uvijte foliju. Pecite filete puretina u pećnici, što će trajati četrdeset minuta.

Proširite foliju. Posipajte površinom s limunovim sokom i pecite dok ne zasušite - još deset minuta na istoj temperaturi. Pustite da se malo ohladi prije rezanja. Hladno meso postaje krajnje poslušno kada je rezano, kao na slici. Ispada vrlo lijepo, ukusno i višenamjensko jelo: možete ponuditi i vruće i hladno, i ukrašavati, i sendvič.

Drugi način za pečenje puretina u pećnici

Trebat će: pršut bez kosti. Za umak: čašu biljnog ulja, limuna, mješavinu talijanskog ili francuskog bilja, dvije češnjaka češnjaka, luk, sol.
U mješalici, tretirati bilje, češnjak, luk, soklimun, dodajte potočić maslinovog ulja. Tući dok ne postane glatko. Ulijte ovu mješavinu purećeg filea i sat držati u hladnjaku. Toplina pećnicu na dvije stotine stupnjeva. Put file zajedno sa marinadom (aka umak) u rukavu za pečenje, stavite na tavu, točno iznad nije tekla sok unutra, više Pierce pin rupa u rukavu za vodenu paru.

Pecite pureći file u pećnici četrdesetminuta, zatim otvorite pakiranje i iscijedite umak. Pecite do pune ružičaste boje, podižući temperaturu. Ostavite meso deset minuta prije rezanja. Možete služiti.

Treći način ispeći pureća fileta u pećnici

Potreba za marinadom: dvije žlice. žlice smeđeg šećera i soli, lovorov list, tri čaše vode, piment. Dva pureća filea - oko jedan i pol kilograma, dvije žlice. žlice meda i maslinovog ulja, prema čl. Kašika za umak od soje i papriku, h. Od svih sastojaka za marinadu pripremiti smjesu. Od filova i tetiva oguliti pureća prsa i poslati na jedan dan u hladnjak napunjen pripremljenim umakom. Zatim isperite hladnom vodom, osušite ubrusom i premazom s glazurom, u tu svrhu pomiješajte med, maslinovo ulje, papriku, papar i soja sos. Marinirajte još jedan dan u hladnjaku. Zatim prelijte meso i vezite ga koncem. Pokrijte lim za pečenje papirom za pečenje, položite file i pecite na temperaturi od sto šezdeset stupnjeva i pol. Otprilike jednom u pola sata meso zalijte nastalim sokom. Ostavite da se ohladi oko deset do petnaest minuta i izrežite da služi.