Kako kuhati pastrvu u pećnici
Gotovo svatko od nas je ikada čuopastrve i pokušao prekrasnu poslasticu. Ova predivna riba, koja pripada obitelji lososa, ima odličan ukus i korisna svojstva.
Ali, kao i većina proizvoda, u tom procesukuhanje pastrva gubi veliki dio njih. Stoga, ako želite maksimizirati vaš alat, odaberite pravi način kuhanja ribe. Pokušajte najčešći i jedan od najkorisnijih od njih - pastrva za pečenje u pećnici.
Kako kuhati pastrvu u pećnici
Ako ne znate kako kuhati pastrvu u pećnici,prije svega, pogledajte veličinu ribe. Najbolje je peći velikih komada, ali mali - u cijelosti. U ovom slučaju cijela je riba u potpunosti omotana u veliku omotnicu folije, a sitni komadi svaku se zasebno omotaju.
Trout se može nazvati vrlo skupe ribe,tako da ona često djeluje kao glavno jelo na svečani stol. Ova riba ima vrlo nježno meso, koje se tijekom pečenja i pečenja unosi s osjetljivom mirisom začina. Njegov okus stvara divan sklad s mirisom limuna, đumbira, naranče, vrhnja, vrhnja i bijelog vina.
Ako proliti pastrmka s timijanom ili ružmarinom, riba će dobiti jednostavno božanski miris.
Svi gore navedeni proizvodi su izvrsnimarinada, zasićući meso mekom mirisom i čineći ga još blažim i ukusnijim. Pri pečenju ribe dobrodošli su sve vrste pokusa sa začinima. Dakle, ako ste u dvojbi, kako kuhati pastrvu u pećnici, samo se oslanjamo na svoj ukus i stvorite nevjerojatno kulinarsko remek-djelo.
Višestruki recepti
Vrlo rijetko za upotrebu pastrvemasti, jer sam meso pastrve u početku sadrži veliku količinu. I najbolje je da se pripremite za uzimanje svježe ribe, a ne zamrznute. Tako će okus mesa biti puno bolji.
Trout u umaku od vrhnja kremom pečena cjelina
Ako težina pastrve ne prelazi jedan i pol kilograma,to može biti posve pečena. Da biste to učinili, ribe se čiste od unutarnjih dijelova i ljusaka, protrljaju crnim paprom i solom, a zatim stave u pečenje. Sada treba uliti ribu s dvije čaše vrhnja s dodanim zdrobljenim limunom, peršinom, lovnim listovima i mimom. Pećnicu treba zagrijati do 180 stupnjeva i staviti ribu u njega.
Pecite ga trebati oko pola sata. Nakon što se riba kuha treba pažljivo položiti na zagrijanu posudu, a umak koji ostaje u obliku, kuhati po vatri i poslužiti u umaku od zdjelice zasebno.
Marinirana pastrva
Još jedan veliki recept je kako kuhati pastrvu u pećnici:
Dan prije nego što budete spremni služiti pastrvu na stolu, pripremite marinadu. Njegove komponente su:
- pola litre kefira;
- 2 žlice kiselog vrhnja;
- malo soli i začina;
- sitno nasjeckani češnjak, lukovi od luka, listovi zaljeva (izborno).
Ribu treba staviti u marinadu cijelu noć. Prije kuhanja pastrve u pećnici, mora se pakirati u foliju. Pripremite pastrvu u pećnici oko 30-35 minuta.
Najbolja gotova riba je u skladu s povrćem ili rižom, a bijelo vino savršen je izbor.
Trout u vlastitom soku
Ovaj recept je pogodan za one koji ne znaju kuhati pastrve u mikrovalnoj pećnici.
Počnite temeljito čišćenje i pranje ribe. Raspravite je, mokro s salvama. Sada trebate papar i solnu pastrvu, trljati ga začinskim i lagano pospite sokom od limuna.
Na foliju se nije gnjavila, podmazujte jebiljno ulje. Sada je na foliji stavio sloj poluproizvodenog kuhanog krumpira u krug, a na njoj je već položio ribu i ulio sve majoneze. Iznad ribe su crveni prstenovi. Rubovi folije moraju biti vrlo čvrsto povezani tako da sok ne propušta.
Pecite u grijanoj peći oko 30-35 minuta. Poslužite pripremljenu ribu s pečenim krumpirom. Osim toga, možete koristiti bilo koje povrće: rajčicu, mrkve ili slatke paprike, na primjer.
