To je poznati recept. Burger u američkom i francuskom

Je li vrijedno kuhati hamburger kod kuće? Ovo tradicionalno jelo od američke brze hrane od nutricionista i kuhara, u pravilu, uzrokuje sve vrste ismijavanja i cenzure. Međutim, hamburger, unatoč visokim kalorija sadržaja, zaslužuje pozornost. Njegova ljubav za djecu, tako da je pogodan kao jelo za školsku ručka, hamburger je dobro da se na cesti, to može biti velika pomoć tijekom duge šetnje, to je pogodno za piknik, a ako ne zlorabe takvu obrok, to je korisno, posebno kada pripremiti kod kuće ,

Zato ćemo odabrati klasični recept. Burger je, prije svega, rezanac. I priprema se od čistog mesa bez jaja, kruha, lukova i drugih različitih okusa. Jedini dodatni sastojak u burger burgeru je maslac, što mu daje juiciness. Za opciju hrane, umjesto maslaca u mljevenom mesu, dodajte led na ledu. Meso za kruške mora nužno biti mršavo (oko 80% celuloze i 20% masti) i vrlo visoku kvalitetu. Iz nje izradimo mljeveno meso, okrećući ga mesnim mesom. Tada smo ga dobro pobijedili, tako da je punjenje zasićeno kisikom i pretvorilo se u bujnu, homogenu masu. Dodamo ulje ili led, opet miješamo sve i formiraju se kolač. Najbolje ga je ispeći na roštilju, ali možete i u tavi.

Sada nastavljamo na drugi važan elementburger - buns. Kako biste uštedjeli vrijeme, možete uzeti gotovi američki valjak ili dvije kriške pšeničnog kruha (recimo, ciabatta, francuski baguette itd.). Važno je zadržati klasični recept. Burger se sastoji od pšeničnog kruha bez dodatnih aditiva za okus koji mogu pokvariti okus mesnatog mesa. Zaglavljeni kolači ili kruh smeđe na roštilju ili tavi na jednoj strani malo manje od ostalih. Širimo polovice kruha s prženim stranom prema gore - to će biti unutarnja strana, te ih masirati umakom.

Za pripremu umaka možete odabrati bilo kojirecept. Burger američkom stilu salse dobra dopuna za ljubitelje istočne ili kavkaskom kuhinje će odgovarati bilo koje od kineskih ili tradicionalni kavkaski umacima. Možete kuhati vlastitu tekući začina, miješanje, kao što su majoneza, kečap i soja umak, ili dodati med senf i soja umak. Donji sloj kruha umakom od masti i staviti ga na meso Patty. Na vrhu stavite još jedan neophodni sastojak burger - plastični cheddar sira. Debljina plastike sira da bude takav da, na vrućim mesa oplavivshis ne kaplje. Na vrhu sloj sira raširenih kriške povrća (rajčica, svježe ili kiseli krastavci, tikvice i tikvice) i povrća sočna tanke plastike lagano pržene slanine. U drugoj polovici kruha širimo lišće salate. Obje polovice peciva kombinirati i posuti susamom, koji su također jedan od klasičnih sastojaka ovog jela.

Kako kuhati burger na francuskom? To je zatvoreni snack sendvič, koji se, za razliku od američke, može sastojati od širokog raspona slojeva. Na primjer, takav recept: hamburger s umakom tijesta.

Odrežite odmrznuto lisnato tijestokvadrata ili dijamanata, podmažite ih tučenim žumanjkom, na vrhu pospite naribanim sirom i stavite u pećnicu za pečenje. Na ohlađenim lisnatim kvadratićima stavite narezane rajčice i krastavce, stavite na vrh plastično vitko kuhano meso (možete dobiti šunku) i krišku mekog, oštrog sira. Zatvorite vrh sendviča s drugim kvadratićem. Ako želite napraviti francuski burger sočniji, povrće nadopunjujemo malom količinom umaka pripremljenog od žlice francuske gorušice pomiješane s kapljicom limunovog soka, meda i maslinovog ulja. To je sve.

Francuski burgeri poslužuju se s vinom. Klasični Amerikanac može se nadopuniti pivom.